Leite de arroz

O leite de arroz é um ''leite'' sem lactose como os leites de soja, amêndoas, castanhas e etc, que é feito a partir de arroz.
Este leite é vegano porque não possui ingredientes de origem animal.
Este leite possui mais carboidratos que o leite de vaca, porém não possui colesterol e outras gorduras.
O leite de arroz normalmente é enriquecido com vitaminas e ferro, e também é livre de hormônios e antibióticos que estão presentes em leites de origem animal industrializados.
Muitas pessoas fazem o leite de arroz em casa porém, o feito em casa não possui todas as vitaminas e ferro do leite de arroz fortificado.
O leite que consumo, este da imagem ao lado além de vitaminas B12 e A, é enriquecido com cálcio de alga minha.